SAI CHE… Cosa succede se limiti lo zucchero nei primi 1000 giorni di vita?
Un nuovo studio pubblicato sulla rivista Science ha messo in luce l’importanza di limitare l’assunzione di zucchero nei primi 1.000 giorni di vita, un periodo cruciale che va dalla gravidanza fino ai due anni. La ricerca evidenzia che una dieta povera di zuccheri in questa fase può avere effetti positivi duraturi sulla salute dei bambini, contribuendo a ridurre il rischio di sviluppare malattie croniche in età adulta.
La base dello studio è stata fornita dall’analisi dei dati storici relativi al razionamento dello zucchero in Inghilterra durante la Seconda Guerra Mondiale. In quel periodo, il governo britannico impose restrizioni severe sull’accesso a diversi alimenti, incluso lo zucchero, al fine di garantire una distribuzione equa delle risorse. Le conseguenze di questo razionamento sono...